Para conversar comigo sobre este prato que é um ícone da culinária brasileira, convidei: Léo Noronha, crítico de gastronomia do jornal O Tempo; Augusto Franco, repórter gastronômico da Veja BH; Beto Haddad, chef de cozinha do restaurante Bangkok; e Augusto Borges, do blog Augusto no Buteco.
Durante o programa, visitamos quatro lugares que ótimos servem PF. São eles:
Pensão da Dona Anita (com Léo Noronha)
Telefone: (31) 3541-1490
Endereço: Praça do Rosário, 290
Nova Lima - MG
Bar
do Antônio (com Augusto Franco)
Telefone: (31) 3221-2099
Endereço: Rua Flórida, 21, Sion.
Belo Horizonte - MG
Cheiro
e Sabor (com Augusto Borges)
Telefone: (31) 3295-1177
Endereço: Rua Tupis, 1761, Barro Preto. (esquina com Rua Tenente Brito
Melo)
Belo Horizonte - MG
Casa
Cheia (com Beto Haddad)
Telefone: (31) 3274-9585
Endereço: Avenida Augusto de Lima, 744, Centro - Mercado Central - Loja
167
Belo Horizonte - MG
Bloco 1:
Bloco 2:
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